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主辦單位：國科會生命科學研究推動中心、國立台灣海洋大學食品科學系

指導單位: 行政院衛生署、行政院農業委員會

協辦單位：台灣食品科技學會、台灣保健食品學會、台灣水產學會、台灣營養學會、

台灣公定分析化學家協會、海洋大學水產生物科技頂尖研究中心、杏輝醫藥集團、

財團法人台灣生物科技發展教育基金會、財團法人醫藥工業技術發展中心、

台灣奈米技術產業發展協會、中華民國健康食品協會、財團法人光泉文教基金會

大會主持人：黃登福 院長 海洋大學生命科學院

大會秘書處：龔瑞林 TEL: (02)2463-2179，kongzl@mail.ntou.edu.tw

4月9日(週五): 研討會於第一演講廳，免費參加，預先報名者供應午餐。將安排8個專題演講分別討論基礎研究開發、新保健素材應用、管理機制及評估奈米化生物活因子之功能表現及安全議題，尤其是當前開發或管理相關產品上之實質問題，最後有產官學綜合討論。另安排有產品及儀器商展示。本研討會免費歡迎參加。

4月10日(週六): 奈米保健食材科技實務於食科系實驗室（實作學員最多可至25人），每單位報名限額2人，協辦單位會員每人收費500元材料費用，非會員及未出席參加研討會者收費1000元。